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酱爆香螺

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酱爆香螺
详细介绍

  原料:
  海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
  调料:
  甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
  做法:
  1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;
  2、烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;
  3、下入香螺,大火翻炒1分钟;
  4、加少许开水,盖盖焖上2分钟;
  5、大火收干汁即可。
  温馨提示:
  1、口味比较清淡的可以选用甜面酱,因为香螺本身的咸香味就可以满足你的口感
  2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。

酱爆香螺

 

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